Svampbok för matälskare är en inspirerande bok utgiven av Calazo förlag i samarbete med svampexperten Elle Nikishkova.
Boken är uppdelad i två delar. Den första delen är en handfast guide till de 20 godaste matsvamparna som du kan hitta i våra skogar.
Del två består av 20 lättlagade recept med svamp som bärande ingrediens.
Några av recepten i boken:
- Filodegsrullar med svamp och fetaost
- Fried black rice med blomkålsvamp
- Schnitzel på stolt fjällskivling
- Våffla med svamp
- Vegetarisk egg och bacon
Recepten passar lika bra vid utomhuslagning som hemma i köket.
Med den här boken vill Elle inspirera dig till att laga mer mat med svamp och samtidigt ge dig en inblick i matsvampens historia i Sverige och andra länder. På meritlistan har Elle bland annat synts i TV4 som matsvampexpert i Nyhetsmorgon på TV4.
Utgivare: Calazo Förlag
